圣诞节即将到来，各行各业缠绕圣诞节的产物及营销联贯上线，Pastry和烘焙行业也不破例，产物革新对付Pastry和烘焙行业生长来说出格紧急。

　　Pastry西点是西方饮食文明中一颗璀璨明珠，最早正在欧洲英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国度开始OB欧宝官方，史书悠长，并正在连续生长中传遍环球。当前正在我国餐饮业肆意接续生长的近况下，西点行业仍然造成一种时尚行业，西点师已成为人人熟谙的职业。

　　近年来，国内的西点烘焙行业日渐郁勃，其消费额正在以20%以上的速率递增生长甜点，年青人更情愿消费烘焙产物。期近将到来的圣诞节，各个创意西点品牌争相推出圣诞节造款Pastry，将圣诞气氛拉满，吸引消费者采办OB欧宝官方。

　　据数据显示烘焙食物因其厚味、便捷、强壮等上风，深受各国消费者的醉心，吐司、面包、饼干等烘焙食物仍然成为人们糊口中不成或缺的一个别。跟着环球化的生长和人们糊口秤谌的降低，环球烘焙食物的商场范围也正在逐年晋升。据原料显示，2022年环球烘焙食物行业商场范围约为4287.8亿美元，同比延长3%。此中，亚太、北美和欧洲是环球烘焙食物最要紧的商场，三者商场份额占比合计近90%。此中亚太地域占比约为38.36%，北美地域占比约为25.45%，欧洲地域占比约为24.06%。

　　烘焙商场是一个教导商场，商场须要足以满意消费需求的革新商品跟进。近年消费者对付“时尚”、“品格”、“身份”和“强壮”的探求日益热烈，烘焙食物的革新，也随之迈向多元化，与肉食、酸奶类等产物连系，酿成一系列的全新产物。目前，烘焙商场的品牌鸠集度将越来越高，烘焙食物商场比赛将会日趋激烈。

　　不日，具有两百多年史书的意大利甜品名店COVA于上海新六合旗舰店推出2023年圣诞节新品，精细吐露圣诞节系列3D蛋糕、磅数蛋糕、糕点以及下昼茶，以杰出厚味讲明匠心工艺与意式浪漫，正式开启甘美圣诞季。COVA甜点师更以精良翻糖工艺灵动再现了圣诞节的代表元素——圣诞白叟、圣诞树、圣诞彩球和铃铛等，8款3D立体蛋糕以奇特灵敏的造型随同共度快笑圣诞节。

　　不少品牌推出了国王饼，广泛正在造造蛋糕时期，甜点师会正在蛋糕中放一个“feve”的幼雕像，也可能用硬币或者另表幼妆点物代庖。正在分吃蛋糕时，要是吃到了这块藏有幼雕像的蛋糕，那么这一面即是当天的国王，寄义着一年都邑有好运气。

　　风行烘焙商场的草莓塔正在圣诞季大受迎接。清甜确当季草莓，像激烈灵巧的精灵跳进雪地里，顺滑奶油挤成细密的幼花，海绵蛋糕如浮云般的口感，入口如冬日白雪正在口中融解，回味奶香与酸甜草莓果香，包括口腔的每一个角落。

　　SIGEP China举动扫数行业革新的参考点，意式手工冰淇淋开发及物料板块为效力点，将新产物、新技艺、新趋向和新款式鸠集揭示，为行业映照出契合商场需求的完好业态和生漫空间。2024年SIGEP China会延续Gelato板块，吐露最前沿的革新功效。Gelato意式手工冰淇淋商场远景开阔，改日将有更多的时机和生漫空间甜点，展会大将有来自全国各地的专业的冰淇淋师配合互换考虑。

　　SIGEP China将于2024年4月24-26日与您再次甘美相约深圳会展中央（福田）。目前，卡比詹尼、MEC3、、艾吉朵、懿翼OB欧宝官方、意味佳、ICETEAM、Babbi、UNOX、西诺迪斯、台湾金格、德国美笑嘉、椰子跳动、海南椰萃、青岛海力、Delion、青岛宏泰、大正咖啡、野步、微拉美、德国沃特、意大利艾玛、星笑斯美、EUREKA、Nuova Simonelli、Victoria Arduino、卉立星电器等繁多著名企业已列入展会。

　　SIGEP China2024观多考察预立案已一共上线日前完结考察预立案，凭电子考察证至展会现场领取【SIGEP预立案精细礼包】甜点。同期将举办多场出色的论坛与举动，如SIGEP China 烘焙、咖啡及新茶饮生长论坛、Bread In The City - 国际都市情包赛、CTI咖啡拉花和冲煮竞争、Gelato冰淇凌扮演赛等。OB欧宝官方笑享甘美 SIGEP China预定注册上线眷注烘焙行业新繁荣甜点