饮食常识Manual
这几款甜点背面的恋爱故事比甜点自身更甜
你有没有思过当你品味一块蛋糕或一杯咖啡时,原来你还能够品尝它背后故事呢?一款美食,感动你的也许是它精细的表形,也许是它香甜的厚味,也许是它背后令你动容的故事。 泡芙 ( puff ),是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力以致冰淇淋。上个世纪法国有很多农场,农场主都是表地异常有权威的人。正在法国北部的一个大农场里,农场主的女儿看上了一名替主人放牧的幼伙子,然而很速,他们甘美的恋爱被父亲发掘,并责令把那名幼伙子赶出农场万世不得和女孩会晤。 女孩苦苦哀求父亲,结尾,农场主出了个标题,要他们把“牛奶装到蛋内部”。要是他们正在三天内做到,就许可他们正在沿途,不然,幼伙子将被发配到很远很远的法国南部。聪慧的幼伙子和女士正在糕点房里做出了一种多人都没见过的点心——表面和鸡蛋壳雷同酥脆,而且有着鸡蛋的色泽,并且要紧的原料也是鸡蛋,内部的馅料是结了冻的牛奶。特有的点心取得了农场主的认同,厥后女孩和幼伙子成为甘美的配偶,并正在法国北部开了一个又一个售卖甘美和爱心的幼店。幼伙子名字的第一个发音是“孢”女士名字的结尾一个发音是“芙”,所以,他们发现的幼点心就被取名叫“泡芙”。 布朗尼是美国一种很通俗的家庭点心,布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间, 有些人将它归属饼干类,它有像蛋糕般绵软的心里和巧克力曲奇样松脆的概况。 表传是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙,正在厨房烘培着松软美味的巧克力蛋糕,给果却忘了先将奶油吩咐,而做出的腐烂作品。这块底本要丢掉的蛋糕,老嬷嬷一尝,公然不测的厚味甜点,布朗尼蛋糕这个“可爱的舛误”就这么成为美国度庭中最代表性的蛋糕了。 提拉米苏 ( Tiramisu ) 是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点甜点,由马斯卡国尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒 / 朗姆酒造成的。正在意文里提拉米苏的意义是“带我走”,特别可知,闭于提拉米苏的故事,必定相闭恋爱。 二战岁月,一个意大利士兵要出征了,然而家里一经什么也没有了,爱他的妻子为了给他计划干粮,把家里悉数能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,谁人糕点便是提拉米苏。 提拉米苏 正在意大利文中的寄义便是 带我走 ,每当这个士兵正在沙场上吃到提拉米苏时就会思起他的家,思发迹核怜爱的人 …… 马卡龙是一种用卵白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的标准甜点,普通正在两块饼干之间夹有生果酱或奶油等内馅。这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作根本,上面涂上调合卵白,结尾加上一个半球状的上壳,变成一个圆形幼巧甜点,大白出雄厚的口感,是法国西部维埃纳省最具地方特征的美食,这种点心也正在法国东北地域权且可见。 表传 16 世纪中叶,佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利 2 世时,患了思乡病,于是国王极为心疼,并为此费全心境。一日国王突发奇思,就让糕点师傅做出了颜色缤纷的马卡龙来博取她的欢心。不思这绝妙的幼甜点不光博取了她的欢心,还成了为百年来巴黎崇高人士下昼茶的独一采用。这几款甜点背面的恋爱故事比甜点自身更甜