世俗的新年前夕是个倒计时和熬夜饮酒的夜晚，与之差此表是，犹太新年，即犹太历的年初节 Rosh Hashanah，确实要更为威苛。与光泽节（Hanukkah）和赶过节（Passover）等其他犹太节日雷同，它真的全体合乎古代。也便是说，它照旧充满了道喜勾当（因而可别忘了犹太洁食葡萄酒哟！），又有厚味的食品，代表着对过去一年的反思和对新一年的盼望。又有什么格式能比少少甜点更好地做到这一点呢？！咱们有 20 种古代和更始的采用，以确保您的新年甘美无比。“新年愿意！”

　　正在犹太新年，有两种首要的标记性食材，那便是苹果和蜂蜜。由于苹果树和蜜蜂既耐寒又强壮，同时还能产出喜悦考究的东西，因而无论如何，它们都是充满美丽一年的绝佳标记。咱们正在这里网罗了蜂蜜蛋糕、蜂蜜饼干、苹果面包布丁、棕色黄油苹果布朗尼等等，但您也能够粗心浏览咱们顶级的甜和咸苹果和蜂蜜食谱，以获取更多念法。

　　其他食材，如南瓜和枣，也有雷同的标记事理，因而也能够试验正在您的犹太新年甜点中列入咱们的免烤南瓜芝士蛋糕、咱们的糖梅松露巧克力或咱们的纯素南瓜派。说到纯素，咱们还网罗了咱们的纯素巧克力蛋糕和纯素巧克力曲奇——它们都是不含乳成品的，因而您能够与任何肉类主菜沿途享用。

　　正在吃某些食品时说歌颂语是古代。咱们假设，要是您是犹太人，您会知道这些以及其他宗教细节（比方少少肃穆的家庭正在节日时候不吃坚果）。看待其他一齐人，咱们盼望这些食谱能帮帮您拓宽视野，并激发您试验新事物（这也是犹太新年的另一个古代！）。

　　这些柔嫩耐嚼的饼干是犹太新年的古代食物，但正在一年中的任何光阴都很厚味。无论老少都嗜好它们，咱们做的一批很疾就会被吃光！

　　正在希伯来语中，“葫芦”、“公告”、“撕开”这些词相同，因而吃像南瓜云云的东西能够标记您正在新的一年里固执撕开仇抗争您的任何攻击。这款免烤芝士蛋糕与咱们经典的南瓜芝士蛋糕有着沟通的节日秋季香料和奶油质地，但提前造造也非凡容易。

　　要是您还没有试验过棕色黄油，这些布朗尼会正在两秒钟内让您爱上它。内中填满了鲜嫩的苹果，淋上了奶油状的棕色黄油糖霜，这些棕色黄油布朗尼是不行抗拒的节日美食的界说。

　　这款温存又令人倍感慰问的甜点，内中填满了多汁的焦糖苹果，顶上又有一层脆脆的粗糖，具体便是秋季舒服美食的典范代表。

　　虽说巴布卡通常是用哈拉面包做的，可咱们用了皮尔斯伯里大饼干，让这款令人称奇的巴布卡猴面包混搭变得更容易了。

　　正在古希腊，这些希腊甜甜圈曾被授予给奥运会获奖者。惋惜此刻不再行为嘉勉了！现正在它们常正在非常场所被食用，因而咱们感觉这些会是犹太新年的上好甜点。

　　用一碗让人欣喜的温热无花果来给您的犹太新年餐来个圆满扫尾，无花果浇上柑橘蜂蜜，再配上一点希腊酸奶。多汁又喜悦的无花果跟浓烈的橙子搭配得适可而止，营造出相似天国般的韵味组合。

　　库格尔大致上便是意第绪语/犹太语里砂锅菜的兴味。虽说有许多厚味的版本（像这个跟大土豆饼似的土豆库格尔），但咱们内心头更嗜好甜面条库格尔。不太甜，带着点儿肉桂味，咱们这个正在这个节日季值得频频造造。

　　造造这款单纯蛋糕的诀窍正在于操纵真正优质的蜂蜜。固然三叶草蜂蜜因滋味温和而常被用于烘焙，但正在这里，咱们实正在盼望记号性的蜂蜜滋味可能突显出来：咱们操纵了野花蜂蜜，它香甜且带有花香。橙花蜂蜜成果也不错。

　　果仁蜜饼又黏又腻且实质雄厚，是一种由多层酥皮、坚果、香料和蜂蜜造成的甜点。咱们的版本操纵了核桃和欣喜果，但您能够粗心操纵您最嗜好的任何坚果！

　　多亏了少少奥妙的调换以及一两种非常因素，咱们敢赌钱，您恐怕以至都猜不到这款巧克力蛋糕全体不含鸡蛋和奶成品（这就意味着，当您晚餐享用了肉类之后，它是个圆满的采用）。

　　正在这个经典的法度甜点食谱里，您正本应当煮造苹果酱放正在馅饼皮顶部和苹果螺旋下面。但我们这儿不是云云！咱们全体省略了酱汁，将苹果片浸泡正在红糖、柠檬汁、肉桂和香草中，以确保它们正在烤箱中变得 厚味 且像果酱相似。

　　对大大都人而言，节日餐桌上的南瓜派是没得接头的。咱们赞成！这个版本和经典的相似好，充满了秋季的滋味，并装点着超等柔滑的椰子鲜奶油。对素食者说：这个派太好吃了，您恐怕念正在全家人吃到之前给己方藏一块。

　　正在烘焙这款苹果甜点时，最好选用像粉红佳丽、布瑞本或蜜脆这类质地结实的苹果。它们应当是甜的、酸的且质地坚硬，以担保口感圆满。

　　这些像肉桂曲奇相似的曲奇中心有嚼劲，角落略带酥脆。面团融入了一齐绝佳的温存秋日香料，这多亏了便捷的“超等铁汉”苹果派香料，每一口都充满了大方酸脆的青苹果块。正在顶部淋上一层厚厚的白色糖霜，使得这些曲奇越发厚味。

　　忘掉那世俗的圣诞故事（“脑海中舞动着糖李子的幻象”），转而着重这些全自然松露巧克力是何等厚味。由坚果和枣造成，它们有温存的香料和一点点糖来带出生果的自然甜味。

　　当黄油、红糖和燕麦同化到沿途时，会显示令人难以置信的境况，这是苹果派所无法相比的。你简直会忘却苹果是下面的第二层。

　　以为纯素甜点欠好吃，这全体是个谬误的主见。这些巧克力曲奇饼干好吃极了——角落有点酥脆，核心口感宜人有嚼劲。

　　操纵冷藏的月牙形面团造造这些苹果布丁十拿九稳，还填充了特此表黄油味和酥脆的口感，让口感更上一层楼。自负咱们的秘籍配料——柠檬-酸橙汽水会造成一种甜酱，您能够淋正在稠密的苹果布丁上。

　　巴布卡是一种深受行家喜好的犹太甜辫子面包，内中填满馅料，卷起来然后烘烤，有百般各样的馅料。肉桂巴布卡也有着不行含糊的吸引力，这便是为什么这个食谱把两者都蕴涵正在内。

　　鲁格拉赫，一种柔嫩、酥脆、有馅的糕点，正在犹太安歇日供应，但它也是任何节日餐的圆满扫尾。试验用蜂蜜甜苹果酱填充，行为犹太新年的特征美食。

　　将苹果螺旋状放正在顶部会确保这是房间里看起来最温柔的秋季甜点，但别顾忌——这个蛋糕看起来比现实造造要可贵多。温馨指挥：正在切片上淋一点焦糖或蜂蜜，或者搭配新颖的鲜奶油。

　　依赖这个奢侈的食谱，能让您的圆形哈拉面包更上一层楼（还能算作下一道菜），把它算作甜点享用。

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