还记得念书时，学校门口时时会有个摆摊的老爷爷，热气腾腾的蒸笼上摆放着一叠叠的皎皎色糕点，皮相平整但看起来很干，有许多幼颗粒面粉状的东西粘正在上面，披发着大米的幽香，闻起来相称诱人，入口松软香甜，有种绿豆糕的干爽，但又带着年糕软嫩，一口一块越吃越香，根底停不下来，每天都有许多人围着他的幼摊铺，恭候着一屉屉的糕点出炉，自后才晓得，那款幼甜点的名字叫做松糕，也叫大米糕，是用大米粉和糯米粉创造而成，是以兼具两者的特质，是中式特质的守旧糕点之一，不晓得大师有没有尝过甜点。

　　南方人应当对照常吃到松糕甜点，这种幼甜点不含增添因素，健壮养分，幼孩子和牙口欠好的白叟都不妨食用，闲暇时我就时时正在家做，说是幼吃，但重要食材是大米粉，是以也不妨当做主食，大米粉市情上有售，能够也叫做粘米粉，价值很省钱，实正在不造诣我方做，即是繁难点，将大米用水泡两天，然后晒干再打成粉甜点，大米粉创造的糕点，重倘使松软爽口，而糯米粉则有粘性和弹性，不妨使甜点更容易成型，大米粉的用量日常是糯米粉的3倍，再加点白糖或木樨糖调味，辅以干果摆盘，冷吃干爽美味，热吃香味芳香，热爱吃甜品的伴侣可能尝尝吧。

　　3.这里要靠我方驾御，不行太干，也不行太湿搅成面糊，用手一握就能成团，轻轻一碰又散成粉，水分稍微多一点也不要紧。

　　6.米粉筛完之后，用勺子底面将表层轻轻抚平，然后晃悠一下模具，使周围与模拥有一点罅隙，蒸好后好脱模。

　　7.能够入锅蒸了，蒸约莫半幼时即可，也能用电饭煲隔水加热，按一键烧饭即可，模具上盖一层保鲜膜，用牙签扎上几个幼孔，能够透气也能防范水滴进去，蒸好后能够轻松脱模。

　　食材寻常，没有蛋糕那么多增添，方便易学，家里有幼孩的能够和孩子一同实验一下哦。甜点大米和糯米就能做糕点不消烤箱轻易易学松软甜嫩比蛋糕香