OB欧宝簇新蓝莓上笼罩着一层厚厚的乳清干酪，再撒上红糖。烤一下，上面的糖就会消融并劈头冒泡。

　　人为种植的蓝莓比野生蓝莓甜。然而甜点，它们有着一致的深蓝紫色、薄而透后的皮和幼幼的种子。

　　这道甜点我最锺爱的一点是，你不必要把厨房弄得乌七八糟，只必要用到两样器械就行：

　　烤碗或烤盘：把蓝莓放进去，就能够用它们来上菜了。你的烤碗边框越高，生果就能仍旧更低的温度，由于烤炉的热量达不到，就不会把糖烧焦了，这恰是你要避免的。

　　乳清干酪是一种意大利奶酪，由绵羊、奶牛、山羊或意大利水牛的乳清造成，这些乳清是临蓐其他奶酪时剩下的。

　　口感厚实，质地乳脂状，滋味适中。正由于个中性的风韵，里科塔奶酪正在甜点和鲜味菜肴中都发挥增光。

　　意大利人时时正在经典食谱中行使它，好比千层面、意大利馄饨、意式饺子和其他面食。

　　正在你的冰箱里备上一盒老是个好宗旨。你始终不明了什么时间就能够把它加进你做的菜里。

　　轻松地将这个食谱翻倍或三倍，就能够餍足一大群人的需求。或者，假如你思要更少的量甜点，把食谱减半。

　　全豹的浆果都适合这道菜。尽量这道菜正在烤箱下逗留的时候很短，以下是我的少少最锺爱的提倡：

　　看待某些人来说，里科塔奶酪或者不敷甜。你或者思正在里科塔中加少少糖并搅拌匀称甜点。

　　写这个人实质的时间我都市咯咯笑，由于咱们还没有剩饭剩菜呢。适值相反，咱们还思吃更多。

　　话虽这么说，你能够把剩饭剩菜存放正在冰箱里，正在放入烤箱加热之前让它们规复到室温。

　　不提倡云云做甜点，由于你欲望烤箱的热量来软化生果，而你的烹调喷灯做不到这一点，它只会消融轮廓的糖。

　　假如乳清干酪不是你冰箱里的常备食材，并且你还正在游移要不要买一罐，我鄙人面给你整顿了少少能够行使乳清干酪的食谱。

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　　我是一名热忱的厨师、食谱开辟者、作者和美食拍照师，有 14 年的美食博客体会。受我法国和意大利血统的启示，我与国表里的其他厨师团结，并与环球闻名餐厅的厨师举行了多数次争论。我锺爱用纯粹、直接、易于分析的食谱来分享这些创意烹调美食。甜点三种因素酿造的蓝莓邪法简略带来纯粹欢喜