今日猎云网独家获悉，线上程序蛋糕配送品牌一克甜品正式公布于本年8月驾驭实现数百万天使轮融资，资金由中集e栈创始人段跃江正在内的4位片面投资者供给，紧要用于产物研发、出产线落地，墟市扩张等方面。

　　提起守旧诞辰蛋糕你第一反响是什么？奶油、生果配上圆形或方形的蛋糕胚险些是大局部人心中的蛋糕气象。

　　创业之前覃菘对蛋糕的纪念也犹如，蛋糕只是诞辰派对的器械，一群人围坐正在蛋糕前吹灭烛炬的典礼往往比蛋糕更紧急。

　　筑立安排师身世的他自称我方为“钢铁直男”，买衣服也许会一次买7件同款，即是如许的一个直男却正在创业时拔取做一家甜品品牌。

　　正在接收猎云网采访时覃菘注解了入场因由，“市道上的蛋糕险些沿袭旧规，数年前是什么样，现正在已经不同不大。最多是顶部造型从hello Kitty演变为幼猪佩奇，主体依然蛋糕坯子配上奶油、生果和巧克力甜点。”

　　正在他看来，蛋糕更加是诞辰蛋糕正在表形与口感上繁荣变革平缓、同质化紧要的中枢因由是从业者、投资人对消费者的漠视，以为即使产物有了改正与更始消费者也不必然能体味出优劣，跟着时代的推移C端用户也对蛋糕的更始渐渐失落期望。

　　失落期望并不虞味着没有观赏才具，覃菘不自负庞大消费者对付蛋糕没有更优质的需求。于是他平素正在念，掷开食材新奇这类最根源的陈词谰言，甜品本相能正在表形与口感上玩出哪些名目。

　　这种谋求催使一克甜品出世，覃菘筑立专业身世安排别具一格的产物表形天然不正在话下，但甜品最紧急的口胃、口感他并不专业甜点，寻找一位资深的甜品专家行动合资人是一克甜品创筑初期的第一要务。

　　正在有了寻找合资人的念法后，他约见了横跨30位甜品专家，个中不乏甜点名校的卒业生、星级栈房甜点大厨等，但大局部约叙都心死而归。

　　直到碰见Cissy Chen，卒业于法国蓝带国际厨艺学院东京分校的她和覃菘相通有着“跨界者”的身份，放弃安祥的国企职业、不顾家人的辩驳私费前去法国、日本、乌克兰等天下顶级甜品学校研习程序甜品。

　　覃菘描绘Cissy是他见过最爱甜品的人，除了承认她对甜品的咨议，他们对蛋糕墟市的痛点洞察也出奇的一律，均以为主流产物表观紧要同质化，口胃宗旨简单，高质地产物不具备周围化也许性甜点。

　　沿着这些痛点，一克甜品拔取用程序甜品正在口感上突围，用独具特点的产物造型正在观感上告终打破与更始。

　　以其产物“普罗旺斯初夏”为例，造型上像一片片纹理真切的树叶蜂拥而成，脱节了市道上绝大局部蛋糕的表形。口胃上宗旨显明，冲破蛋糕简单口感的“桎梏”。

　　覃菘注解，守旧的程序甜点有五六十种配料，口胃宗旨有好几种。一克甜品遵命最守旧的工艺筑造甜点，配料精准到克、烘培温度也端庄服从规范而来。此表正在造型上，服从守旧本事原来是很难告终量产的，由于人为筑造很是耗时耗力。

　　一克甜品能轻松量产的中枢是正在守旧程序工艺筑造甜品的根源之上，采用三维数字化工夫举行甜品表形安排，3D打印工夫辅帮甜品师把安排观念造成实体甜点，告终科技与守旧工艺的贯串。

　　“简陋来说即是，咱们通过数字三维安排师和甜品师分工团结的方法，让做出来的甜点鲜味的同时造型悦目。”

　　覃菘直言，一克甜品要做的事是将那些表形、口胃俱佳的甜品推向大家，让用户能够以并不高端的代价吃到高端甜品。个中产物安排灵感、量产处分计划均是一克甜品的中枢角逐力与护城河。

　　据解析，一克甜品正正在经营Pre-A轮融资，资金正在1000万到1500万之间，这笔资金将紧要用于一克甜品正在北上深等都市告终贸易落地（目前仅正在武汉落地）。冲破守旧蛋糕口胃造型上的思想“桎梏”一克甜品获数百万天使轮融资甜点