OB欧宝官方旧历新年的脚步近了，浙江宁波余姚市大街胡衕的年味越来越浓，年货墟市里，各式龙元素美食“龙”重登场。

　　位于浙江余姚子陵道的一家食物加工场操作间内甜点，各式创造“萌龙”汤圆的器械和食材摆满操作台。工场卖力人沈诗忆和丈夫正将芝麻馅和糯米面团称重后，放得手掌揉搓成团备用。

　　“创造‘萌龙’汤圆可不粗略，为了担保汤圆入口顺滑、甜而不腻，咱们正在食材配比上有着苛厉的哀求。”沈诗忆先容，为了担保汤圆的口感，她只选用守旧的芝麻馅行动馅料。而馅料的调配，须要她婆婆亲身“操刀”。

　　除了对口胃的精准驾驭，创造一颗“萌龙”汤圆的要害正在于塑形甜点，这一方法由有着多年甜品创造体会的沈诗忆来已毕。操作台上，她凝思静气、指尖翻飞，连续将白色、赤色、粉色、黄色的面团捏成“龙角”“龙须”“福字”等配件，随后借帮专业器械将其粘正在圆胀胀的龙头上。斯须手艺，一个个软萌Q弹、憨态可掬的“幼萌龙”汤圆就成立了。

　　除了“幼萌龙”甜点，其他Q版汤圆也相当“走俏”，粉嘟嘟的幼猪、萌萌哒的老虎、圆滔滔的企鹅、俏兮兮的幼鸡……客户朱先生暗示，沈诗忆卖力的工场每年城市创造生肖汤圆，不仅样式雅观，滋味也出格好，他仍然连着“打卡”好几年。

　　除了汤圆，沈诗忆创造的名目馒头也备受消费者青睐，各式生肖、财神、醒狮、双囍等造型，色彩喜庆、寄义俊美，让人爱不释手。

　　沈诗忆先容，这些造型新奇的汤圆、馒头从冬至前就初步回收预定了，客源来自寰宇各地，重要通过线上预定。因为这种汤圆、馒头创造圭臬相对繁杂，为担守旧时交货，她和丈夫加班加点赶拟订单，确保依期将寄义祥瑞如意、团圆合圆的甜点送到客户手中。（李培妮 马晟璐/文 余姚市委流传部/供图）甜点etacontent