OB欧宝收到上交所禁锢函后，绝味食物于10月21日晚间揭橥复兴通告，就上交所提到的公司募投项目进度平缓、连接多个申诉期显露投资亏空等题目实行了复兴。绝味食物回应中提到，近年来，古板息闲卤味食物行业受到消费者需求蜕变的袭击较大，行业满堂闭店趋向分明。

　　财报数据显示，绝味食物本年上半年业务收入同比低浸9.73%；门店总数节减近千家。正在自身事迹下滑和行业需求削弱的情景下，对表投资还延续亏空，绝味食物的日子生怕不太好过。

　　上海证券往还所下发的《合于绝味食物股份有限公司2024年半年度申诉的讯息披露禁锢做事函》(上证公文［2024］3506号)(以下简称“禁锢函”)显示，合于绝味食物的正在筑工程和募投项目，半年报披露，绝味食物的募投项目“广东阿华年产65700吨卤造肉成品及副产物加工筑筑项目”“广西阿秀年产25000吨卤造肉成品及副产物加工筑筑项目”正在筑工程期末余额差别为2.21亿元、2.14亿元，差别较期初扩展1504.52万元、795.28万元，上述募投项目申诉期末召募资金投资进度差别为30.18%、46.1%，到达预订可操纵状况日期差别为2025年10月和2024年12月，发达较为平缓。上交所请求解释募投项目发达平缓的来源及合理性，投资进度是否适宜预期。

　　对此，绝味食物正在复兴通告中称，项目进入进度低于预期进入进度，要紧来源为项目筑筑多次受地方封控计谋的影响被迫结束，且近年来食物餐饮行业资历较大调理，行业满堂需求较弱，公司现有产能尚有富余，所以公司对募投项主意投资较为留神，公司对上述两个募投项目召募资金的进入低于预期进入进度。公司将按现有进度不断推动正在筑工程筑筑，募投项目奉行不存正在骨子性阻挠，后续将遵照行业需求的克复情景决计是否调理召募资金操纵预备。

　　禁锢函还提到了绝味食物投资行为现金流量净额延续为负的情景。通告显示，绝味食物自2017年至今投资行为现金流量净额延续为负，投资行为未爆发资金净流入。2022年、2023年、2024年半年度，公司投资付出的现金差别为8.8亿元、24.22亿元、10.63亿元，投资收益差别为-9421.85万元、-11645.55万元、-325.2万元，连接多个申诉期显露投资亏空。

　　因为上述投资收益连接亏空情景，上交所请求绝味食物解释公司正在此情景下延续对表投资的须要性、是否存正在投资接收危险等。绝味食物对此归因于行业袭击下，公司必要通过投资来分别规划危险。

　　绝味食物正在通告中注脚称，“近年来，古板的息闲卤味食物行业受到消费者需求蜕变的袭击较大，行业满堂闭店趋向分明，面临需求袭击，公司主动寻求破局，依赖自己对卤味行业的懂得组织餐桌卤味赛道，以分别古板息闲卤味行业的规划和投资危险。2024年，对江苏满贯和长沙拿云的投资也呈现了同样的策略思绪。同时公司正正在并将进一程序理投资组合食品，蚁合呈现专一卤味行业的规划和投资理念”。

　　中国食物财富阐述师朱丹蓬体现，绝味食物近年来的满堂呈现相对中等，正在其他投资范围也同样未能获得明显的效果。

　　针对这些题目，北京商报记者干系采访了绝味食物证券部，对方体现，“鉴于已进入三季报窗口期，公司暂不继承合联采访”。

　　正如绝味食物正在通告中提到的，“古板息闲卤味食物行业受到消费者需求蜕变的袭击较大，行业满堂闭店趋向分明”。

　　半年报显示，绝味食物上半年完卒业务收入33.4亿元，同比低浸9.73%；净利润为2.96亿元，同比延长22.2%。绝味食物方面体现，销量低浸是营收下滑的来源之一。同时，正在门店数目方面，截至2024年6月底，绝味食物正在中国大陆地域门店总数14969家(不含港澳台及海表市集)，相较2023年终的15950家节减了981家。

　　值得注意的是，与当下门店节减变成比较的是，过去很长一段工夫，绝味食物门店数目不停处于一直延长态势。数据显示，绝味食物正在2019年打破万店范围，尔后三年每年门店净延长千店以上。门店数目扩张也为绝味食物事迹带来庞杂帮帮，绝味食物年营收从2019年的51.72亿元一块延长至2023年的72.61亿元。

　　当前，半年工夫门店数目节减近千家，营收也显露下滑，绝味食物的开店战术一经转向精耕细作形式。绝味食物正在半年报中提到，“伴跟着宏观需乞降消费境况的改变，公司从赛马圈地式的开店战术转向精耕细作，将擢升单店营收和保险加盟商糊口动作首要做事，遵照差别市集的现实情景调理门店模子，与加盟商共渡难合”。

　　正在盘古智库高级考虑员江瀚看来，现正在卤味市集饱和度擢升，市集逐鹿日益激烈，大巨细幼卤味品牌的涌入让消费者采取增加，从而分别了消费需求，所以卤味门店消费需求较弱。而此前卤味企业一直扩充门店数目延长，也必要接受更高的规划本钱，征求房钱、人力、物流等用度。若是门店的消费需求未能到达预期，那么这种扩张就不妨带来节余本事的低浸，乃至亏空。

　　正在事迹下滑和门店转型压力下，绝味食物乃至念到了试水奶茶范围来寻求新延长。本年9月，绝味食物正在长沙市个人门店推出绝味奶茶生意，业内对绝味食物要从鸭脖跨界到奶茶多说纷纭。绝味食物证券部合联人士向北京商报记者回应称，“本次系分子公司区域市集更始举措，暂不会寰宇局限扩张”。

　　出名策略定位专家、福筑华策品牌定位商讨创始人詹军豪以为，跟着市集一直涌入新的卤味品牌，消费者的采取变得尤其雄厚，品牌间的逐鹿愈发激烈，卤味消费需求疲软食品食品，门店销量受到影响。绝味食物上半年门店闭塞近千家且显露营收下滑，此时卖奶茶确实像是正在寻找新的延远程径，但进军奶茶行业面对诸多贫穷，最先即是要打垮消费者的固有认知食品，必要进入多量的工夫和资源实行市集扩张食品。其次，奶茶市集现正在一经高度饱和食品，正在奶茶产物的研发、筑造和供应链统造上，绝味食物也缺乏体味，不妨难以与专业品牌抗衡。永久来看，这对绝味食物营收的擢升生怕功用有限。

　　财报数据显示，绝味食物本年上半年业务收入同比低浸9.73%；门店总数节减近千家。正在自身事迹下滑和行业需求削弱的情景下，对表投资还延续亏空，绝味食物的日子生怕不太好过。投资近年亏食品本 绝味食物表里承压