“幼饼如嚼月，中有酥与怡。”月饼，一直是国人中秋佳节的必定品。过去几年，月饼市集发卖平素维持稳固伸长，但本年如同有点卖不动了。

　　依照中国焙烤食物糖成品工业协会（中焙糖协）数据，2023年，我国月饼产量为32万吨，发卖额220亿元。而本年中秋月饼产量与发卖额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所降落。另表，近期不少媒体也报道了本年月饼发卖贫穷的情形。

　　盘绕月饼发卖题目，A股上市公司广州酒家、五芳斋等实行了回应。Wind数据显示，食物饮料板块本年正在A股跌幅居前，113家公司股价下跌进步30%。

　　据红星讯息报道，本年的月饼市集，打折、低价成了闭节词。正在线下商超，月饼礼盒提前半个月就发轫打折促销；高价月饼礼盒难觅踪迹，中低端代价月饼则成了发卖主力。杭州一家五星级旅舍统治职员显示，本年（旅舍）月饼都不太好卖，客岁该旅舍月饼发卖目标是80万元，本年则降到了15万元。另有五星级旅舍曾经不再发卖自家品牌月饼。

　　中焙糖协颁发的《2024中国月饼行业市集趋向》泄漏出了更多讯息。叙述指出，2024年中秋节月饼市集将显现发卖期短、市集荟萃、短期量大的常态化特性食品。此中，线上市集启动较早且发卖渠道稠密，仍处于高速伸长久，发卖额占比将进一步扩充，但利润率较低；古代商超、连锁策划、经销商及团购等仍是首要发卖渠道。

　　叙述估计本年中秋月饼产量与发卖额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所降落。本年主流月饼礼盒的价位愈加亲民，消费最为荟萃的代价带正在70～220元，代价进步500元的月饼礼盒产物已基础退出市集。与客岁80～280元的消费荟萃区间比拟，满堂代价秤谌降落显明。

　　（603043）日前正在上证e互动平台回应投资者显示：“公司月饼坐褥盘算已依期实现，现正处于月饼零售岑岭期。月饼的确发卖数据请体贴公司后续策划数据干系的布告。”

　　月饼是拳头产物食品，数据显示，2023年广州酒家的“月饼系列产物”买卖收入为16.69亿元，正在公司总营收中占比34.05%；主营利润为8.759亿，利润占比50.17%，毛利率为52.49%。值得贯注的是，广州酒家本年来股价发扬不佳，截至9月13日收盘，广州酒家收报13.31元/股，年内跌幅到达30%。

　　另一月饼坐褥企业——（603237）近期也就投资者提出的月饼发卖题目实行了回应食品，但并没有直接回应发卖情形。

　　Wind数据显示，万得食物、饮料与烟草行业指数年内下跌23.99%，正在A股市集各行业板块中跌幅靠前。该指数227只成份股中，有216只个股年内下跌，此中113家公司跌幅进步30%，18家公司跌幅进步50%。年内跌幅排名前三的诀别为岩石股份（600696）、皇氏集团（002329）、千味央厨（001215），跌幅诀别为67.2%、58.95%和58.14%。

　　财通证券近期颁发的行业研报指出，二季度瓦解加剧，需求有所承压，红利支撑改观趋向。分板块看，白酒、饮料和零食收入相对较优，此中板块荟萃度晋升下，收入韧性较强，再现出行业事迹的不乱性；软饮料受益出行以及高性价比；而零食则得益于渠道和品类盈利。利润端的改观，一是本钱端盈利，二是企业重质提效，加强费效，开释弹性。

　　以为，一方面，市集需求较为疲软，不断的低价逐鹿进入难认为继，企业对费效晋升的请求或渐渐晋升；另一方面，行业承压或加剧形式的进一步优化，现金的留存是后续发力的紧急保护；另表，血本开支也是紧急的考量身分之一。联合以上三点，企业收入和利润或迎来再均衡，企业创现技能希望加强企业投资价格：不乱的创现技能叠加升高分红预期，体贴白酒、软饮料和乳成品德业。

　　中焙糖协叙述显示，2024年上半年，我国焙烤食物行业受经济下行，本钱高企，消费乏力等诸多晦气身分影响，行业起色面对厉刻检验；下半年，跟着国度鼓吹效劳消费策略的连绵出台，十分是中秋、国庆等紧急节日以及假期等踊跃身分影响下，估计糕点面包行业将会稳中有升，终年产量食品、发卖额、利润率将发现稳固伸长态势。月饼卖不动食品了？多家上市公司发声 食物饮料何时走出低谷？