食品浪掷是一个环球性题目。笼络国处境筹备署本年3月颁发的《食品浪掷指数申报2024》显示，2022年环球食品浪掷总量达10.5亿吨，占消费者可获取食品总量的近1/5，人均浪掷食品132千克。为更好应对食品浪掷和耗费题目，近年来新加坡、哥伦比亚、比利时等国搜索选用多种措施阻止“舌尖上的浪掷”，勤奋巩固大家节俭认识，进步食品的操纵率，煽动可接续成长食品。

　　本年5月，新加坡国度处境局提议历时数周的“淘汰浪掷，我首肯”行径，号令大家节俭粮食、淘汰食品浪掷。多家新加坡餐厅食品、市集和超市到场行径。

　　新加坡约九成的食物依赖进口，侧重节俭资源、杜绝食品浪掷被列入多项当局议题。2021年，新加坡当局颁发“2030年绿色成悠久景”，设定了到2026年年尾将垃圾填埋量淘汰20%的目的。近年来，新加坡主动增添“空盘零剩食”规划，正在学校、餐厅等位置展开教导宣称，唆使大家爱戴粮食。

　　新加坡各企业和机构纷纷相应呼吁，选用方法淘汰食品浪掷。滨海湾金沙归纳度假区内部门餐厅引入科技技巧，从备菜阶段下手协帮厨师衡量、监控食品的合理数目，并天生闭连申报，帮帮餐厅科学筹备食材订购，避免泉源浪掷。不少栈房采用了优秀的厨余执掌体系，将食品垃圾转化为虫豸或宠物饲料。

　　新加坡国度处境局不久前颁发了“食品浪掷最幼化”指南，旨正在帮帮食物行业和企业拟订相应的淘汰食物浪掷的规划。按照该指南，新加坡不少栈房曾经下手将每天残剩的寻常熟食、未食用的宴会食品等采集起来并低温冷冻，越日运输到团结的超市及食物银行，以再次操纵食品，淘汰浪掷。

　　新加坡的食物银行是一家埋头于淘汰食品浪掷和帮帮有须要人士的慈善机构。食物银行从食物临蓐商处采集保质期起码再有一周的食物，或包装有瑕疵、细微破损但仍可安笑食用的食物，以及公家施舍的、未开封且保质期起码再有4周的食物，通过轮回操纵的体例，将这些本恐怕被抛弃的食品转赠给个人和大多救帮机构。

　　新加坡永续成长与处境部默示，来日将选用更多细化方法，从全体进取一步淘汰食品浪掷量并进步接受率。

　　即日，哥伦比亚国会通过了一项压抑食品浪掷的法案。该法案的厉重实质是为通常施舍食品的企业供给37%的所得税优惠，并为该国食物银行争取更多捐帮。“法案唆使更多企业为缓解饥饿、淘汰食品浪掷作进献。”哥伦比亚多议员萨拉·罗巴约默示。

　　哥伦比亚官方数据显示，该国每年浪掷约976万吨粮食食品，仅首都波哥大每年就有130万吨粮食被浪掷。与此同时，该国30%的大家面对粮食安笑题目。天下天然基金会哥伦比亚分会的一项视察显示，起码有21%的哥伦比亚受访者没有选用方法或不真切何如避免食品浪掷。

　　哥伦比亚国度筹备署于2016年下手推行“零浪掷规划”，力图将国内的粮食耗费和食品浪掷淘汰50%。该规划的一项厉重实质是为粮食种植、成绩、包装以及营销等闭头供给异常信贷食品，并由当局为临蓐者、包装商、加工商等食品临蓐和运输闭头的到场者供给淘汰食品浪掷闭连培训。天下天然基金会哥伦比亚分会首创了网站“不浪掷指南”，特意指引大家何如无误执掌剩饭和留存食材、轮回操纵厨余垃圾等。

　　波哥大食物银行通过与商家和田舍团结，采集仍可安笑食用的残剩食物，并将其运往清贫家庭。不久前，哥伦比亚某始创企业推出一款名为“享用”的手机行使软件，用户可正在软件上查找左近出售邻近保质期食品的市廛并预定进货。该企业语言人玛丽亚·奥罗斯科说：“通过开采这款手机软件，咱们不只兑现了爱戴处境的同意，还为那些努力于有用途理其食物资源的市廛和餐馆供给了一种高效管理计划。”

　　按照天下天然基金会的数据，比利时均匀每人每年浪掷37千克食品，浪掷的食品占表地家庭不成接受垃圾的12%，占表地学校和企业不成接受垃圾的23%。首都布鲁塞尔每年有不少于2.5万吨食品被浪掷或抛弃。比利时瓦隆大区每个家庭每年浪掷的食品代价高达174欧元。

　　为从供应链上淘汰食品浪掷，布鲁塞尔等地市政政府唆使商家和企业操纵未售出的食物创造“食品盲盒”，或施舍给为低收入者设立的食物银行。据理会食品，布鲁塞尔少少星级栈房的自帮早餐终止后，不少残剩的食品会被创变成“食品盲盒”并以四五欧元的低价售卖。因价值优惠，“食品盲盒”每天上午不到半幼时就能贩卖一空。少少超市也正在食物包装上减少了“适合多人食用”闭连音信，指示顾客适量进货。

　　布鲁塞尔市环保部分选用多种方法，唆使大家巩固节俭认识。比如特意创造了“吃得更好，浪掷更少”宣称册，指引大家何如正在各个闭头约少食品浪掷。2023年5月，布鲁塞尔下手实践特意采集食品垃圾的橙色垃圾袋。布鲁塞尔市环保部分以为，启用橙色垃圾袋将更好指示大家对食品垃圾举办只身分类，并最终用于临蓐能源和肥料。

　　本年3月，布鲁塞尔市当局出台了第二版“淘汰超市未出售食物浪掷”规则。规则哀求，布鲁塞尔交易面积超出1000平方米的超市不行疏忽抛弃即将逾期的食物，要起码正在未卖出食物逾期的前一天，将这些食物交由食物银行吸取。据布鲁塞尔市处境和社会闭联部分控造人阿兰·马洪先容，目前布鲁塞尔有超出9万人须要食物银行救帮，正在这种情形下，“成吨的食物被浪掷是无法担当的”。

　　比利时贸易笼络会语言人汉斯·卡德恩默示：“两年前，约2%的食物被扔掉，而现正在这一比例低落到1.5%。”2022年，比利时食物贩卖企业向食物银行、爱心餐厅等为低收入人群供职的食物机构供给了3300万份餐食，比2020年减少32%。其余，越来越多无法施舍的食品也被加工成动物饲料或生物造剂。

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