（603057.SH）发表了2024年中期财报。财报显示，本年上半年食品，告终营收16.63亿元，同比下跌4.59%；净利润为1.98亿元，同比拉长10.28%；扣除非每每性损益的净利润为1.63亿元，同比拉长14.78%。

　　前身是正在徐州开业的“钟记油烫鸭”卤味店，1996年，紫燕品牌正在江苏南京创立。2022年9月26日，紫燕食物上岸上交所主板上市，成为“夫妇肺片第一股”，也是卤造行业第四家上市公司。紫燕食物主打佐餐卤成品，要紧产物有夫妇肺片、百味鸡、紫燕鹅等，消费场景目标于家庭消费；同时，两全歇闲卤成品界限，要紧产物有鸭翅、鸭锁骨、凤爪等，这一赛道的玩家有卤成品三巨头绝味食物食品、周黑鸭和煌上煌。

　　分产物来看，本年上半年，紫燕食物售卖的鲜货产物收入下跌了6.48%，此中夫妇肺片收入下跌了10.29%至4.88亿元，整禽类收入下跌了9.57%至3.97亿元，香辣歇闲卤成品收入下跌了25.90%至1.23亿元，其他鲜货类产物收入同比上涨了13.86%至3.78亿元；预包装及其他产物收入同比上涨4.14%至1.76亿元。

　　紫燕食物本年上半年之是以营收下跌而净利润上涨，要紧正在于其业务本钱有鲜明降落，呈文期内，其业务本钱下跌了9.02%至1.25亿元，另表，其发售用度同比下跌了4.10%至8433.09万元。但是紫燕食物并未正在财报中注释这两个科目次得下跌的源由。

　　有别于、等将产物直接卖给加盟店，紫燕食物要紧采用经销形式发售商品，它通过区域经销商拓荒加盟店并将产物发售给加盟门店，再由加盟门店将产物售卖给消费者。

　　截至本年6月30日，紫燕食物正在国内具有门店6308家，此中29家为直营店，而截至2023年年尾，紫燕食物具有门店6205家，也即是说，本年上半年，紫燕食物净拉长门店数仅为103家。

　　这比较紫燕食物过去的开店速率鲜明放缓。依据紫燕食物的招股书和年度财报，2019年-2023年，紫燕食物分辨具有门店3539家、4387家、5160家、5695家、6205家，2020年-2023年，其年度净拉长门店数按序为848家、773家、535家、510家。

　　正在最新的半年报中，紫燕食物称，为办理幼界限经销商扩张徐徐的题目，其于本年1月启动“超等发达都邑”安插，协帮多个都邑的经销商达成5家以上新店同时开设营谋，帮帮经销商晋升拓展结果，达成开店目的，加快促进“单城百店” 安插，同时，驱使经销商主动拓荒校园墟市。

　　从门店数的全部拉长来看，紫燕食物并未取得鲜明拉长，而因为为援帮经销商及加盟老板正在旺季到临前急迅开店食品，紫燕食物予以他们肯定的一时授信额度，这导致了紫燕食物规划营谋发作的现金流量净额显现负拉长，本年上半年，其规划营谋发作的现金流量净额同比下跌了52.04%至1.58亿元。截至2024年6月底，紫燕食物具有现金及现金等价物4.80亿元。

　　除了拓荒国内墟市表，紫燕食物还把眼神投向海表。昨年5月，紫燕食物就设立了海表工作部食品，历时一年时分，本年5月，紫燕食物首家海表门店正在澳大利亚墨尔本开业。紫燕食物正在财报中吐露，墨尔本二店仍旧正在准备当中，估计下半年开业，同时其将正在海表开设更多的门店。配偶肺片卖食品不动 门店拉长放缓紫燕食物营收下跌净利上涨