炎炎盛夏，Keep fit成为繁多幼姐的首要主意。不日，记者从市集上获悉，低GI成为不少食物、饮料的新“装备”。近年来，公多强壮认识提拔，闲居生存中，“强壮饮食”成为消费新场景。前有蒙牛伊利等推出低GI乳品，后有霸王茶姬等标榜低GI茶饮，低GI食物正成为新兴赛道。记者把稳到，正在社交平台上，有声响指出，减脂期要吃低GI食物，乃至将低GI食物与低热量画等号。那么，二者是否能够画等号呢？

　　GI，即“升糖指数”（Glycemic Index），是一种权衡食品中碳水化合物对血糖影响的指数。它基于食品摄入后血糖水准的变更境况，数值局限从0到100，低GI即是低血糖天生指数。低GI食品是含可应用碳水化合物，且血糖天生指数≤55的食物。

　　披上低GI的“表套”，食物的价钱就赶过数倍食品。记者侦察出现，一提希腊风韵酸奶为45.9元，同规格的低GI酸奶则为49.9元，价钱足足贵了4元。

　　这还不算价钱悬殊的，正在稻院士旗舰店，低GI大米售价89.9元/2kg，每公斤约为44.95元，而寻常大米则每公斤4元~30元不等，前者比后者足足贵了好几倍。

　　无论是线上电商平台，仍然线下的超市、容易店，低GI食物吞噬不少货架。从品类来看，低GI食物的掩盖面相称广，从乳成品到面包，从能量棒到坚果饼干，从代餐粉到面条麦片，从饮料到月饼等，品种充裕。记者正在海珠区一家超市见到，江中猴姑青稞饼干、安慕希0蔗糖酸奶、中粮香雪的提拉米苏蛋糕，包装上有着显眼的“低GI”标签。除安慕希0蔗糖酸奶表，冰柜中再有简醇、卡士、简爱等不少品牌的低GI乳成品。面条产物货架上，也大方崭露了低GI食物，包罗得回低GI食物认证的中粮黑青稞挂面，再有DGI的低GI荞麦面、慢糖家的低GI高纤维挂面。

　　近年来，接踵有企业结构低GI食物。蒙牛、伊利、君笑宝等均推出低GI乳成品。早正在前年，广州酒家就带来低GI与月饼的碰撞，推出低GI月饼礼盒。

　　夏季饮料热销，记者正在现造饮料门店中，同样见到“低GI慢糖”产物。日前，喜茶有了控糖新运动，推出“+慢糖·多肉葡萄”，一面果茶能够遴选利用低GI慢糖OB欧宝官方。此前，霸王茶姬公然一批产物的GI，正在菜单和幼圭表上标示出了“轻承担”低GI产物，此中包罗伯牙绝弦、桂馥兰香等茶饮。

　　低GI食品是含可应用碳水化合物，且血糖天生指数≤55的食物。用餐者摄入低GI食物餐后，血糖上升较舒徐，有帮于驾御血糖、支柱血糖安祥。

　　现实上，低GI食物最早是糖尿病患者的刚需食物。中国食物家产领会师朱丹蓬指出，跟着中国社会消费人群的生存、就业及作息风俗的变更，低GI食物正正在跨界，逐步从特定群体的必要变化成普通化的消费遴选。

　　数据显示，我国低GI强壮食物市集周围达1762亿元，年增加率超10%。据京东数据，2022年，京东超市低GI食物成交额同比增加10倍，购置低GI食物的消费者同比增加8倍。

　　据《2024京东食物饮料强壮趋向白皮书》，“低GI”是食物强壮趋向之一，近一年，低GI食物饮料的探寻热度以及发卖呈现明显。

　　有消费者以为，吃低GI食物能减肥。“并非这样。”广州医科大学隶属第二病院养分科医师曾婷告诉记者，低GI食物不等于低热量，也并非与强壮画等号食品，寻凡人仍然要当心饮食平衡以及热量摄入食品。比喻少少坚果、强壮油脂和高脂肪食物，能够拥有低GI值，但它们的能量密度较高，摄入过多反而倒霉于减肥。倘若食用低GI食物，却不驾御摄入总热量，导致摄入量凌驾身体损耗，仍能够导致体重加添。

　　正正在策一致家食物公司的黄永亮展现，一方面，低GI食物临蓐本钱较高，特地是正在细化和天性化产物上，能够影响产物的性价比和消费者接收度，“正在目前还没有把本钱压缩的境况下，咱们更多地重视产物的品格。比高洁在卵白质的遴选上，遴选更优的卵白质。生机正在价钱还没有做到特地合理的境况下，正在口胃、口感方面给消费者供给更好的体验。”另一方面，市道对低GI食物还存正在误区，更有一面产物虽宣扬低GIOB欧宝官方，但并未到达干系圭臬，给消费者和其他企业带来困扰。不日，T/CNLIC 0145-2024《低血糖天生指数（GI）食物通用本领条件》大多圭臬正式揭晓奉行，或能为我国低GI食物市集程序和消费者权力供给保险。

　　朱丹蓬以为，要让消费者把产物加进购物车，聚焦产物工艺和品格才是合节。比喻，优化低GI食物的口感，大一面低GI食物因为糖分含量低导致口感不佳，是以正在支柱效力的同时，提拔体验感也是颇为紧张的。

　　1.蔬菜：大一面蔬菜属于低GI食物，越发是绿叶蔬菜（譬喻菠菜、生菜、花菜）、胡萝卜、豆类蔬菜（如豌豆、芽菜）、西兰花等。

　　3.全谷类食物：全麦面包、全麦意大利面、燕麦片等，它们富含纤维，有帮于减缓血糖上升。OB欧宝官方饮食消耗场景食品拓新 低GI食物你会买单吗？