近来，浙江杭州62岁的郑大爷（假名）一天中屡次腹泻了近30次，全身虚脱无力。以至还发热到39。经检讨，是细菌性胃肠炎激发了脓毒症食品食品，来源居然是他把仍然放正在冰箱三四天的辣椒炒腌肉拿出来热了吃。

　　夏令气象炎暑，人们越来越依赖冰箱来生存食品OB欧宝官方。但冰箱并非“时光静止器”，赶上肯依时光，冰箱中的食品就会茁壮细菌。广州各大病院一到夏令就会接诊不少吃坏肚子的病人，此中隔夜菜、冰镇西瓜成“重灾区”。

　　正在网上，有不少网友分享本身或家人失慎“中招”的凄惨资历食品。“我拉肚子昨天刚出院，此后再不吃冰西瓜了食品，一块西瓜花了四千元。”“家里尊长前几天即是如许拉去拯救的，省幼钱花大钱。”也有网友吐槽父母把冰箱当做“时光静止器”来操纵。“家里冰箱恒久满满的，我家端午还正在吃年糕，比及了中秋吃端午剩的粽子，春节回家OB欧宝官方，爸妈说中秋节的月饼舍不得吃还冻正在冰箱里留给我吃。”

　　冰箱保鲜效力的道理是低浸温度，延缓微生物的成长和生息，但并非十足阻碍。中山大学隶属第一病院东院消化内科马博医师指出，西瓜等切开后的食品即使没有实时放入冰箱，细菌仍然成长；即使没有笼盖保鲜膜，容易被冰箱中其他食品污染；即使存放时光过长，尽管正在低温处境下，细菌也会慢慢成长。

　　据报道，中国疾控核心曾对北京的30台家用冰箱冷藏室举办了微生物检测食品，结果从平分手出了35种正在肯定前提下就恐怕致病的微生物，此中囊括细菌、真菌、霉菌等。以李斯特菌为例，正在零下20度的处境中仍能存活生息，于是赶上肯依时光，冰箱中的食品就会茁壮细菌。其余，冰箱长远不洁净也会酿成广大的细菌培植皿食品，整洁的食品也会被污染，会进步濡染的危急。

　　马博指导，常温前提下，食品存放尽量不要赶上2幼时，尽量不要吃剩饭剩菜；食品放进冰箱要做好密封，隔夜食品或者从冰箱里取出的食品肯定要加热，热透明再食用；创造各式冷菜时，要提神卫生，尽量不吃醉虾、醉螃蟹等生的水产物或是难以包管卫生前提的食品。OB欧宝官方冰箱食品并非“时辰静止器”食物太平事项频发