一鸣食物2024年第一季度筹备数据布告显示，一鸣食物一季度加盟店新开63家，闭店54家。直营店新开13家食品，闭店48家，算下来，一季度一鸣食物的净增门店数目为-26家。截至2024年一季度末，一鸣食物门店数目2032家，直营和加盟门店的数目永诀是583家和1449家。

　　联结过去三年一鸣食物的门店数目蜕变环境，本年一季度也是一鸣食物正在门店数目上初次降低。而2021年至2023年，一鸣食物的加盟店数目永诀为1225家、1274家、1440家，直营门店的数目则为914家、655家、618家。

　　正在6月7日召开的事迹解释会上，有投资者向一鸣食物提问“2024年一季度加盟店闭店数目较高的源由”。对此，一鸣食物董事会秘书林益雷恢复称，“重要源由是优化直营店的组织，调解一面直营店；因为目前全部宏处境影响，加盟商运营压力较大，投资偏隆重，新开门店适度放缓，加盟老店基于房租与员工社保等压力有做市廛调解闭店”。

　　创立于2002年的一鸣食物，以华东区域陌头巷尾的“一鸣真鲜奶吧”而出名。重要从事稀罕乳品与烘焙食物的研发、分娩、发售及连锁经买卖务。此中，乳品重要席卷低温巴氏杀菌乳、风韵发酵乳、低温调造乳及蛋奶、热奶等特性乳饮品，烘焙食物席卷各式短保质期的面包、米成品、中式糕点等。2020年12月，这家公司正在上海证券交往所主板上市。

　　上市之后的一鸣食物曾有过三年净利持续下滑的环境。2020-2022年，公司净利润永诀为1.32亿元、2025.78万元，2022年以至涌现1.29亿元的亏本，直到2023年，一鸣食物净利润2224万元，同比扭亏为盈。

　　加倍是2023岁晚，一鸣食物的正在营门店总数为2058家，此中加盟店1440家，比同期净增166家；直营店618家，比同期削减37家。

　　很彰着，和加盟门店每年连续增进比拟，一鸣食物的直营店数目不断处于降低形态，这与加盟店比直营店正在营收功劳、增进速率方面更非凡合连。

　　按照一鸣食物一季度的筹备数据，服从经买卖态分类，一鸣食物直营门店、加盟门店、经销渠道、直销渠道和收集渠道的主买卖务收入永诀是1.43亿元、2.22亿元、0.76亿元、1.16亿元和0.23亿元，同比增幅永诀为-0.28%、4.19%、-0.11%、46.68%、28.25%和9.51%

　　直营门店和加盟门店的营收功劳率最高，况且对照之下，加盟门店的营收还处于连续增进的形态。

　　过去一年，一鸣食物还通过“千店千面”的思绪对全部加盟门店举办形式上的细密化改造。比方对原先的社区店和学校店，整合养分早餐行动主引流产物食品，通过对门店组织、产物区域漫衍等多个模块举办改造。

　　合于2024年的拓展部署，一鸣食物正在2023年财报中呈现，将以加盟商形式为主，直营店为辅(直营店重心组织渠道型门店)；正在区域组织上，聚焦现有市集分表是成熟市集(浙江区域)的门店数目擢升，牢固饱舞成长市集(江苏、福修)的门店开垦，重心拓展安徽及新开垦江西等新市集，正在差此表市集以一城一策为抓手保障新城拓展得胜。

　　而正在门店类型上，除准绳店表，增进了档口店、改进模子，比高洁在改进店上，温州五马街壹号店开业食品，事迹增进50%以上。

　　然而正在门店数目下滑的同时，一鸣食物的营收和利润环境则发扬出可观的滋长性，2024年一季报显示，公司杀青买卖收入6.43亿元，同比增进11.14%；归属于上市公司股东的净利润为1036.51万元，同比增进126.42%。

　　净利润上涨的源由有多方面，除了直销及奶吧加盟渠道收入增进除表，原料奶代价降低间接为一鸣食物低落了本钱。

　　国度统计局数据显示，2023年，我国原料奶产量到达4197万吨，同比增进265万吨，增幅为6.7%，创汗青新高。但受消费处境影响，整年奶类消费却降低约1.6%。奶产量增进速率高于消费量增速，也导致鲜奶代价下跌。据农业屯子部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳均匀代价从2021岁晚高点的4.38元/千克降低至2024年3月份的3.53元/千克。

　　其余，一鸣食物正在事迹解释会上呈现，部署把目前已有的大单品再做深做细，削减SKU的数目，同时蓄意增进少少番茄意面、腊味炒饭等中餐类型的产物以及正在咖啡类产物上做少少冲破，目前公司全部常卖的SKU可能正在200多个。一鸣食物一季度合店数立异高它谈食品是由于加盟商运营压力大